Mô tả sản phẩm
Không chỉ có hàm lượng dinh dưỡng cô đặc từ lá tươi, bột lá chùm ngây còn rất thuận tiện trong việc sử dụng, là trợ thủ đắc lực giúp các mẹ tiết kiệm thời gian chuẩn bị bữa ăn cho trẻ mà vẫn đảm bảo đầy đủ dưỡng chất cần thiết. Bột lá chùm ngây Vườn Nhà Mình được sơ chế từ những lá chùm ngây có chất lượng cao nhất, sấy khô ở nhiệt độ thấp và đóng gói theo quy trình khép kín để đảm bảo chất lượng và giá trị dinh dưỡng tốt nhất.
Bột chùm ngây Vườn Nhà Mình được chế biến từ 100% lá chùm ngây trồng theo phương pháp hữu cơ (không sử dụng phân, thuốc hóa học), rửa sạch bằng máy ozone, sấy khô ở nhiệt độ thấp, xay bằng máy chuyên dụng, đóng gói trong túi nhôm bảo vệ khỏi ánh sáng mặt trời, không sử dụng chất bảo quản nên bột lá vẫn giữ được màu xanh, đảm bảo giữ lại tối đa hàm lượng dinh dưỡng của chùm ngây. Đây là loại bột dinh dưỡng thực vật tốt nhất từ thiên nhiên, hàm lượng dưỡng chất cao rất nhiều lần so với lá tươi.
Trong 100 g bột lá sấy khô có: calori 205, protein (g) 27,1, chất béo (g) 2,3, carbohydrate (g) 38,2, chất xơ (g) 19,2, Ca (mg) 2,003, Mg (mg) 368, P (mg) 204, K (mg) 1,324, Cu(Đồng) (mg) 0,57, Fe(Sắt) (mg) 28,2, S (mg) 870, acid oxalic (mg) 1,6%, vitamin A-β carotene (mg) 16,3, vitamin B1 – thiamin (mg) 2,64, vitamin B2 – riboflavin (mg) 20,5, vitamin B3 – nicotinic acid (mg) 8,2, vitamin C – ascorbic acid (mg) 17,3, vitamin E – tocopherol acetate (mg) 113, arginin (g/16gN) 1,33%, histidin (g/16gN) 0,61%, lysin (g/16gN) 1,32%, tryptophan (g/16gN) 0,43%, phenylanaline (g/16gN) 1,39%, methionine (g/16gN) 0,35%, threonine (g/16gN) 1,19%, leucine (g/16gN) 1,95%, isoleucine (g/16gN) 0,83%, valine (g/16gN) 1,06%.1.9 ( Nguồn :Báo cáo của Campden và Choleywood Food Research Association in Conjunction ngày 17/07/1998)
Công dụng:
– Bổ sung vitamin và dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, bồi bổ sức khỏe cho người bệnh.
– Chống suy nhược cơ thể và thần kinh, cải thiện tình trạng mất ngủ, giảm stress.
– Giúp tăng tiết sữa cho phụ nữ sau khi sinh.
– Làm chậm quá trình lão hoá, chống loãng xương, điều hòa huyết áp, giảm mỡ máu, bảo vệ gan, hỗ trợ điều trị bệnh gout, tiểu đường…
– Giúp gia tăng khả năng làm việc trong thời gian dài. Cụ thể, các vận động viên và các chuyên gia làm việc căng thẳng có sử dụng bột chùm ngây thường xuyên sẽ giúp tăng sức chịu đựng trong quá trình tập luyện thể dục và làm giảm mệt mỏi về tinh thần, thể chất.
– Bột chùm ngây rất phù hợp với trẻ em, người già, người đang trong quá trình hồi phục sức khỏe, người ăn chay trường hay ăn kiêng nhằm cung cấp dưỡng chất đầy đủ nhất cho cơ thể.
Cách dùng:
Bột lá chùm ngây rất tiện dụng, có thể ăn/uống trực tiếp (pha bột chùm ngây vào nước lọc hoặc nước ấm, sữa), pha với bột trẻ em, canh, cháo hoặc rắc lên các món ăn. Mùi thơm của lá chùm ngây sẽ làm cho hương vị món ăn thêm hấp dẫn.
Sử dụng bột chùm ngây như một nguyên liệu trong các món nước giải khát, kem, sinh tố, yaourt, bánh… bạn sẽ có một thực phẩm vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng.
Một số món đồ uống thơm ngon từ bột chùm ngây:
Cách làm sinh tố trái cây chùm ngây – siêu vitamin từ trái cây và chùm ngây
Cách làm chùm ngây Latte – thơm mùi sữa, đậm vị chùm ngây
Cách làm nước chanh chùm ngây mật ong – ngon và tốt cho sức khỏe
Cách làm trà sữa chùm ngây + thạch chùm ngây – Hương vị khó quên!
Lượng dùng: Trung bình một người lớn sử dụng tối đa 10g bột lá/ngày (khoảng 3 muỗng cà-phê), trẻ em dùng khoảng 3-5g, mỗi ngày dùng 2-3 lần.
Nếu lần đầu sử dụng bột lá chùm ngây để làm nước uống/món ăn, bạn chỉ nên thử với một lượng rất ít (khoảng 1/2 muỗng cafe cho một ly nước 200-300ml hoặc một chén cháo/bột). Có thể dùng nhiều lần trong ngày và tăng dần lượng dùng khi cơ thể đã hấp thu tốt lượng dùng thử nêu trên. Điều này là cần thiết vì một số lý do sau:
- Bột lá chùm ngây có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, không phải ai cũng có thể hấp thu tốt (đặc biệt là trẻ nhỏ, người mới ốm dậy, người có thể trạng yếu…). Nếu ăn/uống quá nhiều bột lá chùm ngây sẽ rất dễ bị tiêu chảy, hệ tiêu hóa phải làm việc quá sức để hấp thu dinh dưỡng nên gây phản tác dụng (thay vì bồi bổ sức khỏe như mong đợi).
- Bột lá chùm ngây có mùi rất nồng. Dùng một lượng vừa phải giúp tạo hương thơm dễ chịu cho các món ăn/thức uống, mọi người đều có thể sử dụng được.
Có một mẹo nhỏ là nếu không may bị tiêu chảy khi dùng chùm ngây (rau, bột lá), bạn hãy ăn một ít ruột bánh mì để cầm lại nha (Vườn Nhà Mình chưa tìm hiểu các cơ chế khoa học vì sao ruột bánh mì có thể cầm tiêu chảy nhưng đây là kinh nghiệm rất hữu hiệu mà một số khách hàng của Vườn Nhà Mình đã thử và chia sẻ đó).
Bảo quản: nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời, khóa chặt miệng bao sau khi sử dụng để ngăn bột tiếp xúc với ánh sáng, giúp bảo quản và giữ được phẩm chất của bột lâu hơn.
Đóng gói: 100g/gói x 30 gói/thùng.
Hạn sử dụng: 24 tháng
Một trong những yếu tố quan trọng giúp bột lá chùm ngây giữ được màu xanh và giữ nguyên được chất lượng là phải bảo quản bột trong bao bì kín hoàn toàn, không để bột tiếp xúc với ánh sáng. Tuân thủ yêu cầu này, Vườn Nhà Mình bảo quản bột chùm ngây trong bao bì tráng bạc ngăn ánh sáng hoàn toàn, bao có khóa zipper thuận tiện giữ kín tuyệt đối sau khi mở. Mỗi gói bột lá chùm ngây Vườn Nhà Mình có kèm một muỗng nhựa giúp người dùng dễ dàng định lượng.
Chú ý: Phụ nữ có thai không nên sử dụng bột lá chùm ngây vì có khả năng gây trụy thai.
Chứng nhận của Bộ Y Tế: Giấy chứng nhận số 26833/2015/ATTP-XNCB. Sản phẩm thuộc nhóm Thực Phẩm bảo vệ sức khỏe do Hộ Kinh Doanh Vườn Nhà Mình sản xuất phù hợp với quy định an toàn thực phẩm.